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調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
http://hdl.handle.net/20.500.12099/29763
http://hdl.handle.net/20.500.12099/2976322b38fce-6160-4527-8d7d-e92816a74e47
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文(Fulltext) (1.1 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2017-07-13 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
杉山, 久仁子
× 杉山, 久仁子
× 阿部, 芳子
× 池内, ますみ
× 石渡, 仁子
× 岩阪, 由位子
× 大石, 恭子
× 大久保, 公美子
× 大家, 千恵子
× 奥田, 展子
× 喜多, 記子
× 木下, 枝穂
× 小西, 雅子
× 澤田, 崇子
× 四宮, 陽子
× 杉山, 亜希子
× 高崎, 禎子
× 津田, 淑江
× 冨岡, 和子
× 長尾, 慶子
× 長野, 宏子
× 中村, 恵子
× 原, 知子
× 升井, 洋至
× 松田, 康子
× 水野, 千恵
× 山下, 英代
× 山本, 由美
× 四谷, 美和子
× 渡辺, 豊子
× 渋川, 祥子
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| 雑誌名 |
日本調理科学会誌 巻 40, 号 2, p. 109-112, 発行日 2007-04-20 |
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| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1341-1535 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10471022 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 権利 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 権利情報 | 一般社団法人日本調理科学会 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 形態 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 値 | 1111063 bytes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 日本調理科学会 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 論文(Article) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ・ローカル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 値 | 雑誌掲載論文 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ・NII | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 値 | Journal Article | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ・DCMI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 値 | text | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ・ローカル表示コード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 値 | 01 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| コメント | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 値 | 出版社版 (publisher version) postprint | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
