| Item type |
学術雑誌論文 / Journal Article(1) |
| 公開日 |
2022-11-24 |
| タイトル |
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タイトル |
Transition and regulation mechanism of bacterial biota in Kishu saba-narezushi (mackerel narezushi) during its fermentation step |
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言語 |
en |
| 言語 |
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言語 |
eng |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
journal article |
| アクセス権 |
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アクセス権 |
metadata only access |
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アクセス権URI |
http://purl.org/coar/access_right/c_14cb |
| 著者 |
DOI, Ryohei
WU, Yunga
KAWAI, Yusuke
WANG, Lun
ZENDO, Takeshi
NAKAMURA, Kohei
SUZUKI, Tohru
SHIMADA, Masaya
HAYAKAWA, Takashi
NAKAGAWA, Tomoyuki
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| 雑誌名 |
Journal of Bioscience and Bioengineering
巻 132,
号 6,
p. 606-612,
発行日 2021
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| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
PISSN |
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収録物識別子 |
1389-1723 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA11307678 |
| DOI |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
10.1016/j.jbiosc.2021.09.002 |
| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
NA |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43 |
| 出版者 |
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出版者 |
Elsevier B.V. |
| 資源タイプ |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
論文(Article) |
| 資源タイプ・ローカル |
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値 |
雑誌掲載論文 |
| 資源タイプ・NII |
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値 |
Journal Article |
| 資源タイプ・DCMI |
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値 |
text |
| 資源タイプ・ローカル表示コード |
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値 |
01 |
| 関係URI |
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関連タイプ |
isIdenticalTo |
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識別子タイプ |
URI |
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関連識別子 |
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1389172321002346 |
| 異版あり |
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関連タイプ |
hasVersion |
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識別子タイプ |
URI |
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関連識別子 |
https://www.sciencedirect.com/science/article/am/pii/S1389172321002346 |
