WEKO3
アイテム
調理操作の力学的解析とその食品加工技術への応用
http://hdl.handle.net/20.500.12099/2297
http://hdl.handle.net/20.500.12099/22973bf149c7-6167-498d-bca3-d21632410bf1
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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内容の要旨 (321.1 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
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| 公開日 | 2008-02-04 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 調理操作の力学的解析とその食品加工技術への応用 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
野坂, 千秋
× 野坂, 千秋 |
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| 雑誌名 |
発行日 2001-03-13 |
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| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | NA | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 博士論文 (Doctoral dissertation) | |||||
| 資源タイプ・ローカル | ||||||
| 値 | 博士論文 | |||||
| 資源タイプ・NII | ||||||
| 値 | Thesis or Dissertation | |||||
| 資源タイプ・DCMI | ||||||
| 値 | text | |||||
| 資源タイプ・ローカル表示コード | ||||||
| 値 | 03 | |||||
| 学位番号 | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 値 | 博士(農学) 乙第052号 | |||||
