WEKO3
アイテム
タデ科植物の中国伝統食品への利用
http://hdl.handle.net/20.500.12099/29444
http://hdl.handle.net/20.500.12099/29444da5240b2-2ec5-4adf-a439-07621553c228
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文(Fulltext) (1.8 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-07-13 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | タデ科植物の中国伝統食品への利用 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||
| 著者 |
堀, 光代
× 堀, 光代
× 長野, 宏子
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| 別言語の著者 | ||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||
| 識別子 | 427805 | |||||||||
| 姓名 | HORI, Mitsuyo | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 別言語の著者 | ||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||
| 識別子 | 427806 | |||||||||
| 姓名 | NAGANO, Hiroko | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 雑誌名 |
日本調理科学会誌 巻 38, 号 1, p. 51-57, 発行日 2005-01-20 |
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| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 1341-1535 | |||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN10471022 | |||||||||
| 権利 | ||||||||||
| 権利情報 | 一般社団法人日本調理科学会 | |||||||||
| フォーマット | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||
| 形態 | ||||||||||
| 値 | 1824468 bytes | |||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| その他の言語のタイトル | ||||||||||
| その他のタイトル | Use of-Persicaria-in Traditional Chinese Fermented Foods | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 日本調理科学会 | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 論文(Article) | |||||||||
| 資源タイプ・ローカル | ||||||||||
| 値 | 雑誌掲載論文 | |||||||||
| 資源タイプ・NII | ||||||||||
| 値 | Journal Article | |||||||||
| 資源タイプ・DCMI | ||||||||||
| 値 | text | |||||||||
| 資源タイプ・ローカル表示コード | ||||||||||
| 値 | 01 | |||||||||
| コメント | ||||||||||
| 値 | 出版社版 (publisher version) postprint | |||||||||
